قوة الشفاء في الخضار

معلومات الكتاب

اسم الكتاب: قوة الشفاء في الخضار
اسم الكاتب: د.رالف عيراني
دار النشر: دار الفراشة
التصنيف: صحة وتغذية
سنة النشر: 2012
عدد الصفحات: 192
حجم الكتاب: ١٢ × ١٦ سم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وصف الكتاب

ينطلق هذا الكتاب من فكرة أن الطبيعة لا تمنحنا الغذاء فقط، بل توفر أيضًا عناصر يمكن أن تسهم في دعم الصحة ومواجهة كثير من الأمراض. ويركّز على الخضار بوصفها مصدرًا غنيًا بمواد فعالة ما زال العلم يكتشف أهميتها، مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، وهي مركبات يعرضها الكتاب باعتبارها ذات قدرة كبيرة على المساندة العلاجية والوقائية.

ويشرح الكتاب كيف يمكن لمنافع الخضار أن تتجاوز التغذية اليومية لتشمل الوقاية من بعض الأمراض، ودعم الجسم في مواجهة الروماتيزم، والمساعدة في خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية والسكري، وتعزيز جهاز المناعة، وحماية الأعضاء الحيوية. ومن خلال هذا الطرح يقدّم مرجعًا يسلّط الضوء على القيمة الصحية الكبيرة للخضار ودورها المحتمل في تحسين حياة الإنسان وصحته.